步骤 1/5
南瓜切块，上锅蒸熟，勺出南瓜泥
健康美味南瓜红枣发糕
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美食故事
初夏是南瓜季节，南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜发糕一道老少皆宜，不上火蒸出来的美味甜品。
食用材料
南瓜
450克
面粉
200克
鸡蛋
1颗
红枣
15克
白糖
60-80克
牛奶
60克
干酵母
3克
步骤 3/5
将南瓜泥放入料理机，倒入牛奶，白糖，打入鸡蛋，将3克酵母放入，搅拌成泥。
步骤 4/5
将2搅拌好的倒入盆中，将面粉筛入。搅拌均匀，倒入八寸活底蛋糕模，静置30分钟，自然发酵。
步骤 5/5
上锅冷水蒸，蒸35分钟，出锅，倒扣在铁架上，待自然冷却后脱模后即可食用。
步骤 6/5
切块 稍微装饰 上桌。
小贴士：
根据南瓜的甜度控制糖的量。
