步骤 1/8
锅中热油，倒入蛋液炒成蛋花状
【青椒大酱炒鸡蛋】家常下饭菜
✿乖乖女✿
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美食故事
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之
食用材料
青椒
4个
鸡蛋
2个
豆瓣酱
2汤匙
白糖
1g
十三香
少许
胡萝卜
适量
葱
适量
步骤 2/8
加入豆瓣酱、白糖、十三香，炒匀盛出备用
步骤 3/8
另起油锅，放入青椒丝炒至8成熟
步骤 4/8
加入炒好的大酱鸡蛋、胡萝卜丝、葱丝，翻炒均匀即可出锅
步骤 5/8
成品图
步骤 6/8
成品图
步骤 7/8
成品图
步骤 8/8
成品图
小贴士：
白糖量不可多，只需提鲜
