步骤 1/5
将口蘑洗净，用开水浸泡在碗中，1小时左右，水澄清留用，口蘑切片，青红椒洗净切片备用
烧南北
碧魔卍圣诞
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食用材料
口磨
260克
笋片
200克
青椒
1个
红椒
1个
步骤 2/5
笋片洗净切片，将笋片、口蘑分别放入开水锅内焯下水
步骤 3/5
大火烧热炒锅中的油至七成热，放入八角、姜片炒出香味
步骤 4/5
烹入料酒，加入口蘑原汤、鸡汤、老抽，烧开，捞出八角和姜片，放笋片、口蘑，调入盐，翻炒
步骤 5/5
起锅前放入青红椒片，改大火淋入水淀粉勾芡，关火淋上香油，装盘即可
小贴士：
厨房小语：高汤和口蘑汤一起炖，味道更佳
