步骤 1/9
准备好所有材料
【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！
清风若凡♡
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美食故事
为什么说减肥要先喝汤？
营养学界比较推荐的瘦身紧实顺序是：适量汤类——一盘蔬菜——高蛋白食物（豆制品、肉蛋奶类）与主食混合食用。
进餐时让汤类先打头阵，是为了先“占胃”，先消化吸收。蔬菜及清汤类的普遍特质是热量低、体积大。喝汤能够增强蔬菜和其他菜品的饱腹感。
豆腐和鸡胸肉都是良好的蛋白质来源，把鸡胸肉剁成肉蓉，散在汤羹里一点都不会柴。口蘑给整个汤带来菌类的鲜香，加上鸡肉的肉香，一点都不会寡淡。加
食用材料
嫩豆腐
300g
鸡胸肉
半块
口蘑
6个
燕麦
1小把
鸡蛋
1个
步骤 2/9
蘑菇切片
步骤 3/9
豆腐切丁
步骤 4/9
鸡胸肉剁成蓉，加少许盐和胡椒调味。另外鸡蛋打散，加两勺清水搅拌均匀。
步骤 5/9
取一口锅，装入两碗水，放入蘑菇片、燕麦和鸡蓉，烧开
步骤 6/9
（鸡蓉放进去以后用筷子快速打散，否则就会变成鸡肉球啦~）
步骤 7/9
把切好的豆腐小心放进去
步骤 8/9
水开以后把打散的鸡蛋放进去，筷子轻轻搅一搅，关火，调一下味就可以吃了。
步骤 9/9
滑溜溜的豆腐~
小贴士：
菜谱为两人份~
