步骤 1/5
白蘑菇洗净切成厚片（不要切太薄，太薄容易出水，一个蘑菇切两刀比较合适）。平底锅小火融化黄油至起泡。
黑椒白蘑菇——简单四步成就极致口感
菜谱_DM6S6
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美食故事
对于料理来说，我并不是一个有灵性的人，而且极度手残，做裱花蛋糕什么的真是惨不忍睹。也很羡慕那些手巧的达人，一道道甜点美仑美奂，回头翻翻自己的菜谱，全是上不得台面的家常菜，心下真是好自卑。每当此时，便会想想当初我是怎么踏上这条路的。
老公极瘦，女儿则毫无保留地继承了他的基因，家人朋友常常说我在饮食上亏欠了他们。心里憋着劲儿想证明给大家，我是可以把他们养胖的。最初从早饭开始，一点点学做
食用材料
白蘑菇
300克
黄油
15克
大蒜
3瓣
食用盐
少许
黑胡椒碎
适量
步骤 2/5
放入切碎的大蒜小火煸至微微焦黄。
步骤 3/5
转中火，把蘑菇放进去翻炒两三分钟左右，可以看见蘑菇变色，逐渐变得油润。
步骤 4/5
起锅前撒一点食盐翻炒，再撒上适量的黑胡椒碎就可以装盘了。
步骤 5/5
起锅后趁热食用。
小贴士：
1、黄油沸点非常低，所以切勿大火加热。 2、起锅前再放入食盐，避免蘑菇出水影响风味。 3、最好用黑胡椒碎而不是黑胡椒粉，风味更佳。 4、为了保持风味，不要用别的油代替黄油，不要用白胡椒代替黑胡椒哈。
