步骤 1/8
准备材料。鸡架洗净，去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股，切掉鸡油（留着熬鸡油用）。
猴头菇海底椰炖鸡汤
无爱nine
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美食故事
市场有卖的新鲜猴头菇，和商贩学了如何清洗猴头菇的方法。就着家里现成的料，煲了鸡汤。
我不想吃鸡肉，所以就用了鸡架熬汤。
食用材料
鸡架
1个
海底椰
10克
蜜枣
3个
黄芪
5克
玉竹
5克
当归
1根
猴头菇
2个
盐
适量
姜
3片
步骤 2/8
锅里加入水和鸡架，水开后焯10分钟。捞起。
步骤 3/8
新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟，水倒掉，再重复洗2-3次。这样泥沙就可以去掉了。
切片。
步骤 4/8
焯好的鸡架放入紫砂煲。
步骤 5/8
放入猴头菇，加满水。
步骤 6/8
放入所有的中药。
步骤 7/8
按老火靓汤键，4个小时以后就可以品尝了
步骤 8/8
出锅前放入适量枸杞。喝之前再放适量盐。
小贴士：
1、可以用母鸡、土公鸡 2、切掉的鸡油，可以积攒着熬鸡油用。
