步骤 1/6
准备材料。
黄芪猴头菇鸡汤
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美食故事
黄芪补虚为主，在古时被称为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇性味甘平和，有利五脏、助消化、 补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚，有保护肠道，调养元气的作用。
食用材料
黄芪
10克
猴头菇
50克
嫩鸡肉
330克
枸杞
5克
生姜
2片
步骤 2/6
猴头菇先浸发；
步骤 3/6
再冲洗干净挤干水分，然后切成厚片；这样煲出来的猴头菇就更有嚼头；
步骤 4/6
鸡肉用开水烫去血水；
步骤 5/6
所有材料一起下锅，加清水约1250毫升，武火烧开后转文火煲约一个半小时即可。
步骤 6/6
再下盐调味就可以喝靓汤了~~~
