步骤 1/8
备齐食材并称重。
美容养颜桃胶皂角米银耳羹
菜谱_C8mwS
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美食故事
桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的自然分泌物。干的桃胶成结晶石状，很硬，有点像琥珀。桃胶，有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时后变软，它有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖、醛酸等，还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，可与其他食物搭配，制作成羹汤粥等食用。
皂角米又称雪莲子、皂角
食用材料
桃胶
25g
皂角米
15g
银耳
7g
枸杞
15颗
冰糖
50g
步骤 2/8
皂角米和桃胶提前20小时泡着。
步骤 3/8
在桃胶和皂角米泡到14个小时时，将泡发的桃胶用剪刀改小后，洗净换水继续泡，此时将银耳也泡上。
步骤 4/8
这是桃胶和皂角米泡足20小时的样子，银耳也泡了6小时，将银耳撕成小朵，摘去黄色蒂巴。
步骤 5/8
把桃胶洗净倒入电炖锅中、皂角米连同泡皂角米的水也加入其中、再加上银耳和冰糖。
步骤 6/8
加入两碗半清水。
步骤 7/8
盖上盖子，按美味甜品键，定制炖3小时。
步骤 8/8
成品。
小贴士：
桃胶和皂角米要泡20个小时，银耳泡6一7小时。
