步骤 1/10
准备好食材
虫草红枣当归蒸鸡
恶魔
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美食故事
清远鸡的108种吃法之二，虫草红枣当归蒸鸡，补气活血，润肺补肾，是一道上佳的滋补菜肴！
食用材料
清远鸡
1只
虫草花
25g
红枣
25g
当归
25g
姜
25g
葱
25g
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
步骤 2/10
洗净全鸡后将鸡骨全部剔除，只留鸡肉，去掉的鸡骨可以煲鸡汤
步骤 3/10
把鸡肉切成大小一致的肉块，不能太厚
步骤 4/10
红枣、当归和虫草花用纯净水浸泡10-15分钟
步骤 5/10
切好的鸡块，加入适量的盐、糖、酱油腌制10分钟
步骤 6/10
将已经浸泡好的虫草、红枣、当归、姜、葱、鸡肉一起搅拌均匀
步骤 7/10
把腌制好的鸡肉平铺到玻璃盘上
步骤 8/10
将鸡肉放入石窑料理炉中，放在中层
步骤 9/10
选择变频蒸汽，时间约5分钟
步骤 10/10
成品图
