步骤 1/9
挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水
酸辣柠檬无骨鸡爪
残あ梦き鱼
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美食故事
食用材料
鸡爪
若干
小米椒
适量
香菜
适量
柠檬
1个
百香果
1个
大蒜
6～7瓣
醋
4～5汤匙
生抽
4～5汤匙
香油
1汤匙
步骤 2/9
沸水煮开，用你的洪荒之力把鸡爪子扔进去汆烫8～10分钟
步骤 3/9
准备食材:蒜末，泰椒末，香菜末，柠檬4片
步骤 4/9
对了，还有一个百香果，差点忘记了
步骤 5/9
现在开始调汁吧:
醋:4～5汤匙，生抽:4～5汤匙，香油一汤匙，柠檬4片，小米辣，蒜末，百香果，香油搁里头拌匀
步骤 6/9
鸡爪子汆烫熟之后，用凉水或者冰水冰透鸡爪，这样鸡爪子才可以很脆，鸡爪子彻底冰凉后，控干水份，用厨房纸擦去多余水分，放冰箱冷冻40～50分钟，冷冻后的鸡爪按照鸡爪背面纹路划开，拧出鸡骨
步骤 7/9
将所有酱汁拌到去骨的鸡爪里，放冰箱冷藏2个小时
步骤 8/9
大功告成，味道不错
步骤 9/9
来吧，宝贝，别控制造起来
