步骤 1/14
1枚全蛋，2个蛋黄（这样班戟皮的颜色才够色泽），牛奶，黄油，白糖，一起搅拌均匀。
芒果千层蛋糕
黄小瓜
41.1万+ 浏览|
8.7万+ 收藏
美食故事
不用烤箱的蛋糕。简单而美味。方子我做了9张皮，张数也以个人用的锅大小，手法会不一样。
食用材料
牛奶
200ml
鸡蛋
3个
低筋面粉
100g
黄油
40g
白糖
30g
淡奶油
250ml
芒果肉
适量
细纱糖
30g
步骤 2/14
加入低粉（其实面粉没有特别要求，面粉就行）搅拌均匀。
步骤 3/14
然后过筛。
步骤 4/14
热锅，不用放油，但一定要不粘锅。
步骤 5/14
一勺班戟液，摆动锅，使其班戟液均匀铺开。
步骤 6/14
30秒钟左右就可以了，我是撕张油纸的时间就可以起锅了。
步骤 7/14
煎好的班戟皮铺在油纸，每煎好都得用油纸隔开哦。
步骤 8/14
煎好备用，冷却，也可放入冰箱冷藏。这时间可以把芒果切好。
步骤 9/14
打发淡奶油至纹路不消。
步骤 10/14
班戟皮铺好。
步骤 11/14
刮上一层奶油。
步骤 12/14
放置芒果肉。
步骤 13/14
盖班戟皮，依次慢慢铺，抹奶油，放置芒果。就完成了。
步骤 14/14
成品。
