步骤 1/13
买的蕨菜和杂蘑洗一下在清水中浸泡20发展
蘑爵
羡羡
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美食故事
蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。
1、蕨菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进胃肠道消化，减少肠胃对脂肪的吸收，具有下气通便，清肠排毒的功效，适宜大便秘结，习惯性便秘者食用。
2、蕨菜中富含钾，钾元素可以调节细胞内的渗透压和体液酸碱平衡，参与细胞内的蛋白质代谢，维持神经和肌肉的正常功能，适当的补充钾元素可以
食用材料
蕨菜
100克
杂菇
150克
鲜猪肉
30克
盐
1匙
糖
1匙
味精
0.2匙
油
1勺
葱
10克
姜
5克
蒜
10克
步骤 2/13
锅中烧开水将蕨菜和杂蘑焯水，焯水后立即放入冷水中冲凉
步骤 3/13
沥干水份备用
步骤 4/13
葱姜蒜切成小粒状鲜猪肉切成丝
步骤 5/13
锅中倒入油烧热放入葱姜蒜爆香
步骤 6/13
放入鲜猪肉丝炒至变色
步骤 7/13
放入蕨菜和杂蘑大火快速翻炒
步骤 8/13
加入盐和糖调味均匀最后放入味精提鲜即可出锅享用
步骤 9/13
鲜美可口的蘑爵炒好后盛入容器中
步骤 10/13
颜色亮丽好有食欲哦
步骤 11/13
清炒营养价值非常高还方便快捷
步骤 12/13
美食可以让我心情十分愉悦
步骤 13/13
口感棒棒哒值得拥有噢
