步骤 1/10
鸡腿提前浸泡半小时去去血水，冲洗干净。
照烧鸡腿饭
萧尘醉玉
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美食故事
超级简单又快手的照烧鸡翅饭，鸡腿皮香肉嫩，酱汁浓郁美味，拌米饭无敌美味，简直吃三碗都不为过！
食用材料
鸡腿
2只
西兰花
7小朵
玉米笋
1根
胡萝卜
3～4片
料酒（腌鸡腿）
1勺
黑胡椒粉（腌鸡腿）
1/2小匙
食用油（腌鸡腿）
1/2勺
盐（腌鸡腿）
少许
料酒（照烧汁）
2勺
生抽（照烧汁）
1勺
老抽（照烧汁）
1勺
蚝油（照烧汁）
1勺
蜂蜜（照烧汁）
1勺
米饭
1碗
步骤 2/10
给鸡腿剃去骨头。
步骤 3/10
往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟。
步骤 4/10
制作调照烧酱汁，料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。
步骤 5/10
切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。
步骤 6/10
入沸水的锅中焯熟。
步骤 7/10
锅热抹一层油，先放入有鸡皮的一面煎制，再翻面煎至两面微黄。
步骤 8/10
淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。
步骤 9/10
事先煮好米饭，盛入碗中。
步骤 10/10
照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。
小贴士：
1、煎鸡腿建议用不粘锅，小火煎制。 2、淋入酱汁后多翻面几次，更加入味。
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