步骤 1/5
处理食材，新鲜带土的赤松茸，用小刀轻轻挂去根部和附近的土，用清水冲洗一下，吸干水分。
香煎赤松茸
菜谱_QmXjQ
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食用材料
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
步骤 2/5
吸干水分后，切片。
步骤 3/5
平底不粘锅放橄榄油，也可以用黄油，稍微温热后放入切好的赤松茸片，正反面小火慢煎，偶尔会出水，不用管它，随着加热和成熟，会慢慢散发出一股奇异的香味。
步骤 4/5
煎至金黄色有焦边，撒入适量黑胡椒和盐，即可。
步骤 5/5
出锅装盘，就可以开吃啦。
小贴士：
趁热吃比较好吃。
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