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珍珠奶茶

笑望歌

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夏天来一杯赞赞赞！

红茶 2或3小撮牦牛奶 2瓶白砂糖根据个人口味

步骤 1/4

珍珠可在网上购买，加入沸水后马上搅匀，不然会粘在一起！中火10分钟，盖上盖子20分钟，捞起备用

步骤 2/4

另起一锅，加入白砂糖，小火，煮至焦糖色（这是奶茶香不香的关键），倒入牛奶（糖会变成一块，一会就能溶），小火

步骤 3/4

加入茶叶，小火，不要改锅盖！！！（会滚出来，停都停不下来！）煮至茶叶沉底，越久茶味味浓（根据个人口味）。关火后盖上盖子10分钟后，过筛

步骤 4/4

放入冰箱，finish！

小贴士：

红茶的口味一定要根据自已的口味，不要随意，对奶茶的口味影响很大！我挑选的牦牛奶是因为其浓郁香醇的口感，不要买超市冰箱冰冻的牛奶，完全没有奶味，不能称为奶茶！

菜谱标签：煮饮品午餐煮锅锅具奶香味