步骤 1/10
取一杯干黄豆
日式豆乳锅
愚夏
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美食故事
屋外飘着雪子，这时候来一锅又好吃又方便又丰富的火锅最容易给人幸福感了
作为一枚江南妹纸实在吃不惯麻辣锅的重口 但也受不了清汤寡水的火锅
养颜又低卡豆乳火锅实在是太对我的口味了
也最能衬托出食材本身的鲜甜
食用材料
黄豆
1杯
高汤
500ml
味增
1大勺
香菇
8颗
白玉菇
1盒
大白菜
6片
金针菇
1把
西兰花
1颗
生菜
1颗
菠菜
1把
胡萝卜
1根
豆皮
1张
各种丸子
随机
各种肉类
随机
各种海鲜
随机
步骤 2/10
加1100ml水
步骤 3/10
用豆浆机打成原味豆浆（做好的豆浆，过滤一下豆渣，豆渣的废物利用可以参考我分享过的其他方子）
步骤 4/10
将所有的食材洗干净切好
步骤 5/10
挖一汤勺的味噌抹在利仁电热锅内壁上（味增酱抹在锅内壁，慢慢煮进豆乳汤里，味道好极了）
步骤 6/10
把白菜梗、胡萝卜块这种比较难煮熟的食材摆在底下，把菠菜之类比较容易熟的菜摆在最上面
步骤 7/10
然后倒入1000ml豆浆、500ml高汤、500ml水
步骤 8/10
打开利仁电热锅三档开煮
步骤 9/10
煮开了以后你就可以开始涮涮涮
步骤 10/10
吃火锅最方便的事情就是只要洗一个锅就可以了，而且这个利仁电热锅是不粘的，所以特别好洗
小贴士：
1. 汤底煮后会出现豆花一样的漂浮物是正常的，而且蛮好吃的 2.至于火锅涮什么？当然是选你喜欢的食物咯！我喜欢娃娃菜、菌菇、牛舌、牛百叶、海鲜 3.刷火锅剩下的汤千万不要倒掉，加点米饭或者乌东煮味道棒棒哒 4.吃素的小伙伴们可以把高汤换成素高汤或者昆布汤
