步骤 1/8
肉切片 加一勺料酒 两勺生抽 一点点盐（清淡口可不加盐）放上姜末用手拌匀腌制几分钟。放在一旁待用
黑椒杏鲍菇炒肉
N8327
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美食故事
快手菜黑椒杏鲍菇炒肉～
食用材料
五花肉或瘦肉
一个魔方那么大的块
杏鲍菇
四根
姜
一点点
蒜
三瓣
步骤 2/8
杏鲍菇切片。蒜切碎末
步骤 3/8
油热后蒜末下锅翻炒爆香
步骤 4/8
然后加入刚刚腌制好的肉 翻炒一下至变色。
炒好后把肉呈出待用
步骤 5/8
热锅热油下杏鲍菇 ，大火。炒至出金黄边。
步骤 6/8
此时下肉，翻炒
步骤 7/8
加入黑椒粉 撒多一些 然后翻炒一次再加第二次 闻到黑椒香味即可。
再撒些许盐翻炒翻炒就完成了。
步骤 8/8
出锅了。
是不是很简单呢！
小贴士：
喜欢烧烤口感的朋友可以在炒杏鲍菇的环节大火多煎一会。喜欢爽滑口感的就早些下肉翻炒。
