步骤 1/4
杏鲍菇洗净去头呈圆柱状，横纵切，底部不要切断，留2厘米左右。
富贵金菊·养生菜
清晨千寻
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美食故事
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
食用材料
杏鲍菇
1根
鲍鱼汁
适量
香葱
适量
枸杞子
4粒
食用油
少许
步骤 2/4
煮沸水放入杏鲍菇，2-3分钟捞出凉水冷却，平铺在盘中，全部展开。
步骤 3/4
锅中放入少许油，倒入鲍鱼汁烧开，淋在杏鲍菇上，花芯用枸杞子、香葱装饰。
步骤 4/4
富贵金菊完成，清香适口，健康养生。
