步骤 1/7
所需食材和姜蒜备好
干煸杏鲍菇
浅蓝
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美食故事
很鲜美的一道菜，杏鲍菇的香味和生抽、老抽的酱香融合
食用材料
杏鲍菇
2个
姜
3片
盐
2克
蒜
3粒
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
黑胡椒粉
适量
步骤 2/7
杏鲍菇切成如图中差不多厚的片状
步骤 3/7
再用水果刀在片状上切出网格纹路（注意不要切断，切到厚片中间部分就行，先切竖纹，再切横纹）
步骤 4/7
平底锅中加入油，放入杏鲍菇两面煎，煎制一面微黄翻到另一面煎
步骤 5/7
杏鲍菇煎好后，放入生姜、蒜片爆香
步骤 6/7
放入盐、生抽、老抽、鸡精继续翻炒
步骤 7/7
出锅前撒入香葱，装盘
