步骤 1/7
金针菇洗净，剪去老根，撕散后平铺于盘中。
剁椒金针菇
小袋鼠?
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美食故事
儿子最爱吃的、简单、美味快手菜。家里临时来客人，这可是给你加分没商量的一道菜啊！
食用材料
金针菇
250g
剁椒
2勺
香葱
1棵
植物油
2勺
蒸鱼豉油
2勺
步骤 2/7
泡椒2勺，均匀铺于金针菇上，盘上覆保鲜膜（防止蒸制时大量水分滴落盘中，冲淡菜的味道）。
步骤 3/7
水开，大火蒸制8分钟。
步骤 4/7
香葱切粒，备用。
步骤 5/7
8分钟后将金针菇取出，撒上香葱粒。
步骤 6/7
炒锅中植物油烧热，将热油淋至香葱上（油温需要很高，以淋至香葱上发出“滋滋"声为合适）。
步骤 7/7
淋上蒸鱼豉油，美味制成了！
