步骤 1/8
金针菇先把头的把部分切掉不要，然后撕开一条条，洗干净，控干水分
夏天餐桌家常菜：凉拌金针菇
樱桃
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美食故事
夏天到了，凉拌菜每餐都会出现在我家的餐桌上，男票说每次吃饭都可以吃到凉拌菜，好开心！
食用材料
金针菇
200克
大蒜
3瓣
葱
半根
红辣椒
2个
香菜
1根
酱油
2勺
醋
1勺
红油
1勺
麻油
1勺
砂糖
适量
鲍鱼汁
1勺
盐
适量
步骤 2/8
锅里放水，烧开后，放入金针菇，水开后就可以捞起来了。
步骤 3/8
捞起来后，过凉水，我过了两次，然后控干水分，装盘。
步骤 4/8
接着准备辅料，大蒜，葱，香菜切末，辣椒切粒。
步骤 5/8
把所有的材料：葱，蒜，辣椒，香菜，酱油，鲍鱼汁，盐，砂糖，醋，麻油，红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道，醋暂时一点点的加，加多了会酸，盐也是哦。
步骤 6/8
搅拌均匀，放入冰箱冰一下就ok啦。
步骤 7/8
最后装盘！
步骤 8/8
开吃啦。
