步骤 1/5
黄油切小块室温软化，加细砂糖打发均匀。
枣泥磅蛋糕
血叶洛莉兰
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美食故事
这款蛋糕属于磅蛋糕类型的～枣泥香和黄油香～ 超级棒呢～ 参考分量:大号马芬模八个
食用材料
鸡蛋
2个
枣泥
80g
黄油
100g
低筋面粉
100g
枣泥
40g（可以根据枣泥甜度调整）
泡打粉
2-3g（打发不好可加）
细砂糖（或打细的红糖）
40g
步骤 2/5
鸡蛋打散，如果从冰箱拿出来的请提前让鸡蛋恢复室温，防止鸡蛋因为过冷和黄油搅打时水油分离。将鸡蛋液分多次少量慢慢加入，每加下一次鸡蛋液前保证前一次的蛋液和黄油已经搅打融合均匀。
步骤 3/5
加入枣泥，搅拌均匀即可。
步骤 4/5
将低筋面粉筛入(有加泡打粉的和面粉混合一起过筛)，用刮刀搅拌均匀即可。
步骤 5/5
将面糊用裱花袋装着挤入马芬模，或者用勺子直接舀进去～放入预热好约180度的烤箱中烘烤约20-23分钟左右，出炉晾凉即可。
小贴士：
ps:磅蛋糕类的冰箱冷藏两三天要吃的时候拿来回温，风味更佳～ 美食和身材可以兼得！
