步骤 1/10
准备好食材。
水煮金针菇干豆腐
佛前一只鱼
46.6万+ 浏览|
3.8千+ 收藏
美食故事
收到乐美雅的餐具后，发现这套餐具特别实用，尤其是大碗，用来装水煮菜非常合适。好喜欢！
天太冷了，就想吃口热的，尤其是重口味的，于是就有了这道菜，虽然没放肉，但却相当下饭，比肉菜还合胃口。
食用材料
干豆腐
2块
金针菇
300克
蒜苗
3棵
郫县豆瓣酱
1汤匙
葱姜蒜
各适量
酱油
半汤匙
白糖
少许
油盐
各适量
步骤 2/10
给干豆腐来张特写。不知道您见过它没？如果您见到了一定买点儿尝尝。
步骤 3/10
干豆腐切条，金针菇切掉根部洗净撕开。
步骤 4/10
热锅热油，放郫县豆瓣酱小火炒出红油。
步骤 5/10
接着下葱姜蒜炒香。
步骤 6/10
调入少许酱油，不要多，炒匀后添加热水，加入少许糖，煮开。
步骤 7/10
加入干豆腐，小火煮上几分钟，让干豆腐入味儿。
步骤 8/10
再放金针菇，煮上一二分钟。
步骤 9/10
蒜苗切开，撒进去，可以根据口味儿再调入少许盐，蒜苗变色后关火。
步骤 10/10
同时焖一锅米饭，不用其他的菜了，这一大碗菜就能完美地解决一餐。
