步骤 1/6
干木耳冷水下锅煮，水开后再煮5分钟，洗净装盆儿备用。
大喜大牛肉粉试用之爽口凉拌木耳
阿阿阿阿叹吖
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美食故事
时间过得好快哦，感觉轰轰烈烈地准备、热热闹闹地过年还在眼前，转个眼花儿已经到了正月初九，绝大部分人已经开始了正常工作。假期里大鱼大肉吃得小肚腩都该微微隆起了吧，让我们来一道酸辣爽口的凉拌木耳吧。一是改改油腻的口味，二是清清肠里的肥油。
食用材料
干木耳
一大把
洋葱
半个
香菜
半棵
小辣椒
1个
酱油
1勺
醋
2勺
盐
1小勺
糖
1小勺
大喜大牛肉粉
1小勺
香油
适量
辣椒油
1小勺
步骤 2/6
香菜、洋葱、鲜红辣椒洗净备用。
步骤 3/6
辣椒切小段、香菜切段儿、洋葱切细条放入洗净的木耳中。
步骤 4/6
取小碗放入1勺盐、1勺糖，倒入一勺酱油、两勺醋，加入1勺大喜大牛肉粉，淋入香油，搅拌至糖盐牛肉粉融化。
步骤 5/6
调料倒入木耳中，加入1勺辣椒油搅拌均匀即可。
步骤 6/6
成品很诱人吧，酸爽可口啊。
小贴士：
红色洋葱比黄色洋葱辣，怕辣的同学可以选择黄色洋葱。洋葱多腌一会儿辣味稍轻，怕辣可以提前做一会儿，吃的时候就不太辣了。
