步骤 1/9
木耳清洗一下,放在水中泡40分钟,先泡发。
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
木耳最好是选择比较大有厚度的,这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃, 在焯木耳的时候放入一勺盐,能够有效的起到杀菌消毒的作用,而且木耳的香味也会更加浓郁。 大蒜爆香的时候放入油中几十秒就可以取出,不要待的时间太长,以免炒糊,然后会影响口感。 喜欢吃辣椒的,可以在配菜的时候放入红辣椒丝和青辣椒丝,这样做出来的味道更加清香。