步骤 1/6
准备食材，木耳 腐竹 牛肝菌提前泡发，木耳腐竹焯水备用。胡萝卜切丝，蒜苗切段，里脊肉：生抽+蚝油+黄酒+淀粉腌制10分钟左右
木耳炒腐竹
凉酒是只猫
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美食故事
懒得多做饭，就只能靠多样化取胜了，今天介绍这道快手菜木耳炒腐竹
食用材料
里脊肉
200克
木耳
20克
腐竹
50克
蒜苔
一把
胡萝卜
半根
牛肝菌（香菇、平菇都可）
50克
生抽
3勺
蚝油
2勺
黄酒
1勺
淀粉
2勺
盐
适量
蒜瓣
3个
步骤 2/6
起锅热油，油温6成热，下肉丝划散至变色，盛出备用
步骤 3/6
起锅热油，油温7层热下蘑菇+蒜苗+胡萝卜丝煸炒2分钟左右
步骤 4/6
陆续下木耳+腐竹，快速翻炒，加入肉丝....
步骤 5/6
放入生抽2勺、蚝油1勺快速翻炒，盐调味、放入蒜末即可出锅
步骤 6/6
一道品种多样的快手菜就制作完毕，准保老少皆宜
