步骤 1/3
选好自己喜欢的蘑菇，香菇切片，留一个切十字小花，平菇撕小朵，蟹味菇去根。
瓦罐杂菌汤
逆流
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美食故事
从小就喜欢蘑菇，每次去超市看见各种各样的蘑菇就忍不住，好像蘑菇对我有一种天生的吸引力。周末闲暇时间煲一锅能鲜的掉眉毛的杂菌汤那真真是极好的。
食用材料
鸡汤
一碗
香菇
4个
平菇
四片
蟹味菇
一包
大枣
4颗
枸杞
适量
耗油
一勺
盐
一勺
水
适量
步骤 2/3
把处理好的各类蘑菇和大枣以及枸杞全放到你心爱的瓦罐里，倒入鸡汤和清水（喜欢喝汤的童鞋可以多倒一点），加一勺盐，一勺耗油，大火烧开，转小火再煲两个小时。
步骤 3/3
鸡汤的鲜香，菌菇的鲜美，会让你欲罢不能。
小贴士：
水不能太少了，太少会烧干的，最起码也要没过蘑菇。 鸡汤随自己喜欢，菌菇煲的汤本来就很鲜的，所以没必要加太多的鸡汤，一碗就足够。
