步骤 1/3
秀珍菇洗净稍微晾一下，手撕成条，加葱花，盐，胡椒粉搅拌一下，打入鸡蛋。
秀珍菇煎蛋
花刺 °Flower thorn
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食用材料
秀珍菇
150g
葱
15g
胡椒粉
5g
鸡蛋
4只
盐
5g
步骤 2/3
平底锅加热放油，把鸡蛋和秀珍菇搅打均匀，倒入平底锅。
步骤 3/3
小火煎到蛋液表面凝固，翻面煎至两面金黄色即可上碟。蛋香浓郁，一口咬下去，里面超鲜味的菇又嫩又多汁。
