步骤 1/13
平菇洗净，攥干水分。
软炸鲜蘑
可生可死
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美食故事
第一次吃这道菜，还是在一家东北饭店，第一次知道，原来平菇还能这样吃……
食用材料
平菇
300g
面粉
100g
盐
2小勺
鸡蛋
1个
椒盐粉
1小勺
水
适量
步骤 2/13
撕成相对小一些的片片。
步骤 3/13
加1小勺盐先腌制几分钟。
步骤 4/13
随后，再次攥干水分。
步骤 5/13
准备面糊，面粉中加入盐。
步骤 6/13
再加一个鸡蛋。
步骤 7/13
椒盐粉（或者别的，你喜欢的五香粉等等）
步骤 8/13
加水，调成这种稀糊状。
步骤 9/13
把平菇倒入，均匀的蘸上面糊。
步骤 10/13
起油锅，六成热时，把平菇一片一片放入，炸至金黄色捞出。
步骤 11/13
出锅装盘。
步骤 12/13
完成。
步骤 13/13
完成。
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