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番茄香菇鸡丸汤

9037丶老毛子

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食用材料

鸡胸肉一块约290克香菇五朵番茄两个葱末姜末适量番茄酱两勺胡椒粉适量蛋清一个淀粉一小勺盐半小勺（腌制用）料酒一勺盐一小勺（汤）洋葱适量

步骤 1/20

鸡胸肉一块，洗净剔除筋膜

步骤 2/20

家里料理机坏了，用刀剁吧，剁成泥，当当当╮(╯▽╰)╭

步骤 3/20

西红柿两个，中等大小，切成小块备用

步骤 4/20

备料，鸡肉泥，香菇切碎末，葱姜切末，西红柿切小块，洋葱切小块

步骤 5/20

开始腌制鸡肉，蛋清一个，料酒一勺

步骤 6/20

白胡椒粉撒两下

步骤 7/20

盐半小勺

步骤 8/20

淀粉两小勺

步骤 9/20

凉水一勺，用筷子顺一个方向搅动，直至肉上劲

步骤 10/20

搅好

步骤 11/20

用手或者勺子捏成肉丸，间隔放平盘里备用，这一步会有点粘手

步骤 12/20

锅里放油热后放入洋葱炒香

步骤 13/20

放入番茄丁翻炒

步骤 14/20

炒出红汤

步骤 15/20

加入适量的开水，水的量自己定，多点就有很多汤喝(^_^)，我倒的不多，大约两碗吧500毫升左右，加入两勺番茄酱

步骤 16/20

撒两下白胡椒粉

步骤 17/20

一小勺盐，这一步请尝过咸淡再加

步骤 18/20

汤开后下入丸子，用勺子一个个快速划入锅里，要有间隔

步骤 19/20

盖盖，大火煮开再一分钟就好了，别煮太老，我水放的少，如果水多，放入生丸子后，看到丸子浮出来就好了

步骤 20/20

美美又营养的汤做得了(^_^)

菜谱标签：中国菜晚餐冠心病煮心血管疾病香

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