步骤 1/8
主要材料。
鲜菇炒芦笋
︶ㄣ紫ミ每栤蕊
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食用材料
芦笋
250克
红甜椒
1/3个
黄甜椒
1/3个
鲜香菇
4朵
干红辣椒
4个
蒜
1瓣
姜
1小块
步骤 2/8
芦笋洗净芦笋切段；
步骤 3/8
沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉；
步骤 4/8
黄红彩椒切小菱形块； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切丝；
步骤 5/8
香菇洗净切小片；
步骤 6/8
热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；
步骤 7/8
再倒入香菇片翻炒至软；
步骤 8/8
加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
