步骤 1/11
食材洗净备用
嘻嘻的春饼
甄花旦（键盘侠）
5.8万+ 浏览|
1.4千+ 收藏
美食故事
立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
食用材料
中筋面粉
适量
土豆
1个
胡萝卜
1个
金针菇
适量
香菇
适量
香菜
适量
步骤 2/11
切丝
步骤 3/11
热水和面
步骤 4/11
揉成面团，用来做蒸面饼的面要稍硬些
步骤 5/11
切成小段
步骤 6/11
擀成薄饼
步骤 7/11
饼之间为防止粘连，可放适当面粉
步骤 8/11
冷水入蒸锅，饼之间为防止粘连涂适量食用油，水来后整15分左右
步骤 9/11
青菜炒好
步骤 10/11
饼出锅
步骤 11/11
香菜用热水焯，做装饰，成品，嘻嘻！
小贴士：
第一次做
