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香菇菜心
彼岸花
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美食故事
这道菜很简单,素淡可口。
食用材料
上海青
12棵
香菇
适量
糖
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
麻油
少许
大蒜
5瓣
食用油
少许
玉米淀粉
1勺
步骤
1
/
5
上海青洗净留芯,放开水中焯熟。水中加少许盐,放几滴食用油可以让青菜看起来颜色更翠绿。
步骤
2
/
5
捞出青菜沥水,再放入提前泡发好的香菇,焯熟捞出备用。
步骤
3
/
5
蒜切片,油锅稍煸。
步骤
4
/
5
放入香菇煸炒片刻,倒入由糖,生抽,蚝油,麻油混合的水淀粉,与香菇炒拌均匀。关火。
步骤
5
/
5
沥好的菜芯铺盘,倒上炒好的香菇。
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