步骤 1/4
肉馅加料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，生粉，少许油，盐搅拌均匀备用。
香菇肉饼蒸蛋
菜谱_DLdc2
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食用材料
猪肉
250克
香菇
5朵
鸡蛋
一个
洋葱
1/4个
蚝油
5克
生抽
5克
淀粉
10克
香油
少许
老抽
3克
黑胡椒粉
少许
料酒
2勺
步骤 2/4
香菇和洋葱切碎后放入肉馅，我加了玉米粒，如果没有可省略，搅拌均匀备用。
步骤 3/4
把香菇肉馅铺到盘子上，用勺子压平。中间扣个洞打入一个鸡蛋，蒸锅加水大火烧开转小火蒸十分钟。
步骤 4/4
出锅洒香葱末，淋上蒸鱼豉油即可。
