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香菇大肉包

菜谱_FpI8P

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美食故事

宝宝爱吃肉包，可是外面卖的肉包不卫生，自己动手做起来，更健康。

食用材料

面粉 400克酵母 4克猪肉 400克香菇适量葱适量糖适量料酒适量生抽适量

步骤 1/21

准备食材

步骤 2/21

猪肉洗净

步骤 3/21

面粉加入酵母

步骤 4/21

慢慢加水搅拌成絮状后慢慢揉成团

步骤 5/21

光滑即可，放温处发酵二倍大

步骤 6/21

香菇洗净和猪肉放一起慢慢剁碎

步骤 7/21

期间加入料酒

步骤 8/21

适量盐

步骤 9/21

白糖

步骤 10/21

加入生抽，一边加入一边继续剁

步骤 11/21

加入半碗水

步骤 12/21

加入葱花搅拌均匀上劲

步骤 13/21

面粉发酵两倍大，手指戳洞不回缩

步骤 14/21

内里扯开呈蜂窝状

步骤 15/21

揉光滑排空气

步骤 16/21

切成小剂子

步骤 17/21

搓圆压扁，中间厚两边薄

步骤 18/21

加入肉馅

步骤 19/21

收口

步骤 20/21

二次发酵15分左右，冷水上锅大火蒸25分左右焖5分即可

步骤 21/21

开吃

菜谱标签：包子香主食早餐无水印一家三口

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