步骤 1/7
笋瓜洗净
笋瓜炒肉丝
瘩
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美食故事
一道很简单的家常菜。笋瓜和肉片在一起，散发的味道真香，超级下饭。
食用材料
笋瓜
一个
生姜
少许
葱花
少许
大蒜碎
少许
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤 2/7
切片
步骤 3/7
肉丝加入盐、料酒、糖、生粉、少许生姜碎、生抽、老抽，拌均匀
步骤 4/7
热锅中倒入色拉油，放入生姜碎炸一下，放入拌匀的肉丝，翻炒，不要炒得过老，盛出待用
步骤 5/7
热锅中放入少量油，倒入笋瓜片，加入少量热水，翻炒
步骤 6/7
笋瓜快炒熟的时候，倒入已经炒好的肉丝，加入少量的食盐，拌匀即可
步骤 7/7
成品图 配一碗米饭，准备开吃~
小贴士：
炒笋瓜的时候需要放一些水，一点点，不要太多。水收干了，笋瓜也差不多熟了。
