步骤 1/5
食材
清炒蚝油佛手瓜
王俊凯
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美食故事
佛手瓜是一种葫芦科植物，原产于墨西哥。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克，脂肪1克，纤维素30克，维生素c220克，含钙500克。磷320克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
食用材料
佛手瓜
一个
胡萝卜
一个
蚝油
一小勺
盐
一点点
十三香
一点点
葱蒜
适量啦
步骤 2/5
佛手胡萝卜切片，葱蒜切末
步骤 3/5
锅内少许油，葱蒜下锅爆香
步骤 4/5
倒入佛手和胡萝卜，迅速翻炒几下，然后倒入蚝油，少许盐，十三香。翻炒均匀，出锅。因为本身就可以生吃，炒均匀出锅就可以。
步骤 5/5
出锅
小贴士：
佛手本就可以生吃，所以翻炒几下出锅就好。
