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蒸西葫芦

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食用材料

西葫芦一个蒜头三瓣生抽少许蚝油少许白糖少许蒸鱼豉油少许香醋少许盐少许豆瓣酱少许葱少许红椒少许鸡精少许

步骤 1/7

西葫芦洗净，对半切开再切成薄片，码放在盘中

步骤 2/7

蒜葱切末，红椒切碎放入碗中备用

步骤 3/7

碗中加入适量盐、生抽、香醋、白糖、蒸鱼豉油、蚝油、鸡精拌匀

步骤 4/7

锅中水开，西葫芦上锅蒸八分钟左右关火取出

步骤 5/7

锅中油热后放入少许豆瓣酱煸炒片刻

步骤 6/7

将调好的料汁倒入锅中加入适量清水煮沸后再淋入少许淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可关火

步骤 7/7

将煮好的料汁倒入西葫芦中，即可享受

小贴士：

过年时很好吃的一道素菜哦

菜谱标签：清蒸西葫芦家常下饭菜

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