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韭菜素鸡

唯 1. 的執著

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美食故事

素鸡中含有优质的蛋白质，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。搭配着开胃促进消化的韭菜来烹制，一道美味健康的菜肴出炉。

食用材料

素鸡豆腐干 1根韭菜 1把胡萝卜丝少量葱半根盐适量酱油适量食用油适量花椒少量

步骤 1/11

葱切好备用，（不放姜和蒜。）

步骤 2/11

胡萝卜丝切好备用。搭配颜色，少量使用即可。

步骤 3/11

韭菜切好备用。

步骤 4/11

素鸡切条备用。

步骤 5/11

待油温热以后，放入极少量花椒粉，再放入葱姜蒜进行爆锅。

步骤 6/11

爆锅出香后，放入备好的素鸡条进行快速地翻炒，大火。

步骤 7/11

当素鸡变成微微金黄色，放入备好的韭菜和少许的胡萝卜条，进行翻炒。

步骤 8/11

倒入适量的酱油，再进行快速地翻炒。

步骤 9/11

在出锅前，放入少许的盐进行翻炒，翻炒均匀后即可出锅。

步骤 10/11

一道美味、营养，促进食欲和消化的韭菜素鸡就出锅了，敬请慢用。

步骤 11/11

附上一张特写图。

菜谱标签：韭菜素鸡小炒家常

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