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磅蛋糕

Angelababy Angelababy
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美食故事

纯粹是为了记录,嘻嘻,面糊没有计算好结果爱心被顶起来了,图片也没有拍全,我努力写的全一些。

食用材料

低筋面粉 105g 黄油 105g 糖粉 80g 全蛋液 85g 泡打粉 1.5g 色素 少许

步骤 1/3

我步骤图比较少,所以如果要制作,请仔细看我写的。 1⃣️黄油软化,加入糖粉打匀,蛋液分四次加入黄油里,每次都要打匀了再加入下一次。 2⃣️烤箱预热150度。取三分之一的黄油糊,加入适量的红色素,打匀。筛入0.5g泡打粉,35g低筋面粉。拌匀,倒入模具,入烤箱第三层20分钟。

步骤 2/3

拿出来就是这样的,从侧面中间横向切开,成两片,然后用爱心按出形状备用,我的两层可以按八个爱心。

步骤 3/3

现在准备原味蛋糕糊,在之前剩下的黄油糊里,筛入剩下的低筋面粉,泡打粉。拌匀,装入裱花袋备用。 原谅我的绘画水平,就这样了。黑色的框框代表模具,黄色的代表原味蛋糕糊,中间是爱心。 原味面糊铺一层薄薄的在模具底部,是为了让爱心能够有粘性能够站住。把爱心一个一个依次排好,按一下,爱心一定要按到最底下,不然烤的时候会被顶起来。最后再用剩下的面糊覆盖。 最后入烤箱150度第三层30至40分钟,表面上色即可。

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