步骤 1/3
西葫芦洗净切片待用，瘦猪肉洗净切大片，放入碗中加少许料酒、花椒粉、淀粉抓匀腌制片刻待用。大葱切成葱花，姜切小片。
西葫芦炒肉
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食用材料
西葫芦
一个
猪瘦肉
200g
料酒
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
葱
少许
姜
少许
盐
少许
油
少许
香葱
少许
味精
少许
步骤 2/3
热锅下油，待油热下葱花姜片爆锅，放入腌制好的肉煸炒至变色，盛出，待用。
步骤 3/3
再放入锅中少许油，油热后下西葫芦翻炒，待西葫芦炒至变色变软下入刚炒好的肉继续翻炒，放入少许盐、味精，少许香葱即可盛出装盘。
