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【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝

Fusheng若梦

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美食故事

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-3】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝很早以前就拿了一款只带葡萄干的硬欧包做了早餐，今天的面包算是姐妹版吧，不过是软欧，依旧没有复杂的馅料，只有大量的葡萄干，虽然不够新奇，却怎么都不会出错的口味。简单的把面包切片，西葫芦独特的爽滑口感,再盖上细腻的金枪鱼。大蒜在长时间烘烤之后，散去辛辣的气息，调味之后拌成软糯香浓的香蒜酱搭配

食用材料

大蒜 50g 色拉油 25g 盐、黑胡椒适量欧芹几片迷迭香适量西葫芦 1根涂抹金枪鱼罐头半罐薄荷适量白糖适量荔枝适量

步骤 1/9

#西葫芦金枪鱼佐香蒜酱# 大蒜切小块，跟色拉油混合装在烤碗里，盖锡纸，烤箱200度烤制25分钟。

步骤 2/9

烤好后取出晾凉捣碎，加入盐、迷迭香碎、欧芹碎拌匀，即成香蒜酱。

步骤 3/9

葡萄软欧切片，抹上香蒜酱。

步骤 4/9

西葫芦切片，平底锅里放一点点油，用厨房纸巾擦干，西葫芦两面略微煎香。

步骤 5/9

煎好的西葫芦码在抹了香蒜酱的面包上。

步骤 6/9

继续往上放涂抹金枪鱼，撒上黑胡椒即可。

步骤 7/9

还可以根据自己的口味淋上其他酱料。

步骤 8/9

#薄荷荔枝# 薄荷叶洗净擦干，加入砂糖，用手指揉搓融合成薄荷糖。

步骤 9/9

荔枝冷藏，剥开后撒上薄荷糖即可。

菜谱标签：无水印面包煎主食日本料理烘焙

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