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蒜蓉粉丝蒸丝瓜

雪莉

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美食故事

丝瓜平常吃的最多的是爆炒，今天用来蒸着吃味道同样很棒。

食用材料

丝瓜 1根粉丝 1把大蒜 3瓣葱 1根生姜 3片红椒 1根生抽 1小勺水淀粉 5大匙花生油 1大匙

步骤 1/8

粉丝用温水泡软。

步骤 2/8

丝瓜去皮切滚刀块，放入淡盐水浸泡几分钟。

步骤 3/8

蒜切末，生姜切丝，葱切段，红椒切丁。

步骤 4/8

粉丝垫底，丝瓜摆放在盘子四周。水烧开后放入盘子，中大火蒸五分钟。

步骤 5/8

锅内放底油，下入蒜末，生姜和葱花，小火煸炒。

步骤 6/8

炒至焦黄后下入红椒丁，盐和生抽，翻炒几下即可出锅

步骤 7/8

清水，盐，玉米淀粉，生抽混合均匀后，下入锅里，勾个薄芡。

步骤 8/8

煸香的蒜蓉放中间，芡汁淋上。

菜谱标签：创意菜方太热菜宴客菜蒸锅家常菜

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