步骤 1/7
葱、姜切末，蒜切片备用
营养美味的丝瓜烩豆腐
嘴角残留一抹精
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美食故事
豆腐我爱吃，怎么做都爱吃，那今天就和丝瓜搭配做个菜，大家都知道丝瓜常吃能提高人体免疫力，还能美容，营养多多哟
食用材料
丝瓜
1根
豆腐
半块
葱
一点
姜
一小片
蒜
一小瓣
生抽
一小勺
盐
适量
玉米淀粉
适量
水
适量
步骤 2/7
丝瓜洗净去皮，切滚刀块
步骤 3/7
豆腐用油煎制两面金黄备用
步骤 4/7
锅中放油，油热倒入葱姜蒜爆香，接着放入丝瓜翻炒
步骤 5/7
等丝瓜有一点点儿软就倒入豆腐翻炒
步骤 6/7
加入生抽，就一点儿就行，多了颜色不好看，加多了丝瓜就成黑色的啦，加盐，然后加入一些水，不要太多，像我图片里的就行
步骤 7/7
倒上水后再炖一会儿，让水收收干，这时我是用玉米淀粉加水和成淀粉水，倒入锅中勾了一层薄薄的芡，如果您不喜欢吃勾芡的话，就等把水收干出锅即可
小贴士：
1.这个豆腐是我前天买的，我一般买回的豆腐都会切三角块，放在不粘锅里，放很少的油煎熟，但有一个缺点就是，豆腐内部的水分减少了，吃起来干干的，所以我做这道菜会加水炖一会儿，豆腐吃起来就不那么干巴巴的了 2.生抽千万不要放多了，不然丝瓜黑黑的难看 3.我临出锅前，在锅边倒了点儿醋，其实也挺好吃的，如果您喜欢也可以倒点儿 4.如果您勾芡，用哪种淀粉都行，因为我刚做完蛋糕手边只有玉米淀粉就用了
