步骤 1/18
来来来，虾仁来张自拍吧！泡沫箱运输，干冰缓冲都很完善噢！
鲜虾猪肉酿丝瓜
忌.
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美食故事
很高兴中了中粮我买网的虾仁试吃，做了这道菜。来不及说了！快上车！太好吃了！！
食用材料
丝瓜
一根
猪肉馅
70克
虾仁
100克
粉丝
一把
胡萝卜
20克
鸡蛋
一个
葱姜蒜
适量
盐 胡椒粉
适量
生抽 老抽 蚝油
各一勺
料酒
三勺
蒸鱼豉油
一勺
芝麻油
一勺
步骤 2/18
取一部分虾尾。
步骤 3/18
除了部分虾尾以外，把虾仁剁碎。
步骤 4/18
肉馅加虾泥搅拌均匀。
步骤 5/18
加入胡椒粉，盐，胡萝卜碎，搅拌均匀。
步骤 6/18
丝瓜去皮，切段。
步骤 7/18
用小刀或者挖球器，挖掉丝瓜瓤，不过不要挖通啊。
步骤 8/18
取肉馅填入丝瓜中。
步骤 9/18
插上虾尾。
步骤 10/18
龙口粉丝泡发后铺盘中，中间挖空一点儿，放入丝瓜。
步骤 11/18
全部摆好！
步骤 12/18
撒上胡萝卜碎和蒜末。浇上蒸鱼豉油。
步骤 13/18
上蒸锅，大火蒸八分钟就好啦！
步骤 14/18
超级好吃的！
步骤 15/18
粉丝鲜得眉毛都掉啦！
步骤 16/18
感觉很热闹，适合做年菜啊。
步骤 17/18
胡萝卜可以冒充蟹黄嘛？哈哈哈哈
步骤 18/18
来一口嘛？
小贴士：
猪肉馅里我加了鸡蛋，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，葱姜末，芝麻油调味上劲。每加一样都搅拌均匀再加另一样。 虾泥不用剁太碎，有颗粒更好吃。
