步骤 1/14
丝瓜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子，扔水里泡着先，根据个人喜好拿肉馅
甜酒肉酱烧丝瓜
(๑♡3♡๑)
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美食故事
【3-12】 这是一个焖卷剩肉剁肉馅 借酒烧瓜瓜更甜的故事……我是谁？我在哪？我干了什么？我在说啥？
----- 2018.7.4
食用材料
丝瓜
一根
肉馅
50g
酒酿
适量
葱
少许
姜
少许
生抽
适量
胡椒粉
少许
油
适量
步骤 2/14
锅烧热加油扔肉肉
步骤 3/14
中小火煎变色了随便一扒拉，切点葱姜扔进去
步骤 4/14
继续扒拉到葱姜挺香肉全部变色，倒上些酒酿，米多酒少点儿
步骤 5/14
认真扒拉到锅里没啥怪味儿了淋生抽
步骤 6/14
搅和匀扒拉香了扔丝瓜
步骤 7/14
咔咔扒拉匀了再倒上些酒酿，酒多米随便，直接加清水也行
步骤 8/14
搅和匀了稍微一咕嘟，根据个人口味加点胡椒粉
步骤 9/14
确认瓜熟能吃没问题了（？）看情况把火调大收收汁，力所能及勾个芡
步骤 10/14
关火往外一盛，（习惯性）近距离感受下
步骤 11/14
顺便考虑下配面配饭还是配馒头啥的
步骤 12/14
来，张嘴～
步骤 13/14
清甜的丝瓜水水嫩嫩的，咸鲜微甜的肉粒带一丢丢酒香和白胡椒的辣，配啥吃估计都可以
步骤 14/14
走了哟，明天见～
