步骤 1/3
苦瓜洗净切开刮去籽和白瓤，切片入开水中汆烫20秒捞出过凉水。汆烫时可在水中加点盐和食用油。
凉拌苦瓜
顾笙
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食用材料
苦瓜
1根
剁椒
1勺
大蒜
2瓣
生抽
2勺
醋
1勺
糖
1勺
步骤 2/3
大蒜切末和剁椒、生抽、醋、糖调匀，淋入适量烧热的食用油拌匀。
步骤 3/3
苦瓜淋上调料汁即可
