步骤 1/10
肉剁碎加入调味料腌制，黄豆提前浸泡
黄豆苦瓜汤
喵喵
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美食故事
最近全家人都因为太热气，喉咙痛。苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功效，所以马上做了一大砂锅的苦瓜汤给家人吃
食用材料
苦瓜
1000g
瘦肉
500克
肥肉
100g
黄豆
70g
蚝油
1汤勺
酱油
1汤勺
盐
2g
鸡精
3
淀粉+水
5g+20g
姜末
少许
葱花
少许
步骤 2/10
砂锅加水满满的8碗水和黄豆先下锅
步骤 3/10
水开，转小火30分钟
步骤 4/10
苦瓜切两段，因为是小苦瓜哦，大苦瓜就切成大概一手指长的，挖掉里面的籽
步骤 5/10
筛入肉末
步骤 6/10
全部塞好肉
步骤 7/10
放入砂锅，这时火转大，等开了，继续小火煮。
步骤 8/10
全程用了1.5小时，汤好加入少许盐调味
步骤 9/10
清热解暑，非常适合夏季食用
步骤 10/10
成品
