步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1. 苦瓜提前用盐腌制片刻,挤出部分汁水, 能去除部分苦味; 2. 鸡蛋加入少许料酒能帮助其去腥, 也会炒出的鸡蛋更蓬松; 3.苦瓜和鸡蛋在前期处理过程中已经加入了盐, 所以最后无须加盐了。
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