步骤 1/5
准备食材. 苦瓜去籽切块大块 凤梨切大块 排骨汆水.黄豆最好提前浸泡.薏米清水洗净.姜切片.
凤梨苦瓜排骨汤
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美食故事
凤梨排骨汤是台湾非常家常的汤.
去年旅游吃过一次凤梨苦瓜鸡汤(排骨版也有喝过）非常好和甘甜清香鸡肉嫩滑.
苦瓜具有清热、解毒的功效.夏天快到人容易上火，多吃些苦瓜就能去火消食.
另外，在汤里面加入菠萝，不仅能让汤更加清甜，还有助于减肥养颜.根据自己需要,我还加黄豆和薏米 .
黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素.黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益
食用材料
凤梨
200g果肉
苦瓜
250g去籽
排骨
500g
黄豆
50g
薏米
20g
姜片
4片
水
约1.5升
砂锅
一个
三人份的汤
.
步骤 2/5
把排骨放入锅底先,然后再放薏米 黄豆 凤梨苦瓜.
步骤 3/5
加入热水.
步骤 4/5
全程小火煮45-60分钟即可.
步骤 5/5
不用加盐就很好喝,苦瓜味甘 菠萝清甜 黄豆的豆香 完美结结合.
小贴士：
1.如何买不到凤梨可以用菠萝代替.
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